持続可能な食品バリューチェーンの構築を目的に、ベトナムの農業に投資する日本企業が増えている。 双日 ベトナムでの食品サプライチェーン構築を先駆けてきたSojitz Vietnam社は、食品販売のほかにコールドチェーンによる運送サービス、加工食品、小麦粉生産、飼料生産など多角的な事業を行っているが、同社の宮部敏明氏は、現在ベトナムの農業についても研究中という。 農業と食品・食糧バリューチェ...
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