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ベトナム青果業界、保管技術に課題(1,165文字) 2021年04月14日
コンテナ不足と輸送時間の長期化が常態化する中で、青果をより長く、新鮮に、美味しく保管する技術の必要性が日に日に増してきている。 ■保管技術がなく、輸出停止に Vina T&Tグループは、アメリカやヨーロッパなど遠方の国々にベトナム産果物を輸出している代表的な企業だ。 同社のNguyen Dinh Tung社長は、適切な保管技術がないため、グリーンマンゴーとドラゴン...
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