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集中食肉処理場、3つの不足で問題に直面(1,496文字) 2025年06月01日
Dak Nong省は現在、集中食肉処理場の建設において、資金不足、管理体制不足、各地の歩調が合わないことの3つの不足に直面している。 同省には現在、79か所の畜産食肉処理場が点在している。このうち、16施設が集中食肉処理場として稼働、残りは中小規模の処理施設だ。省内の処理施設の全てが、民間投資によって建設されたもので、各施設には獣医職員が常駐し、管理や検査に携わっている。 Da...
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