関税総局によると、年初2か月のベトナム米の輸出量は65万6,000トン、輸出額は約3億5,900万ドルとなり、平均価格は1トンあたり約548ドルに達した。 　前年同期比では、輸出量は29％減、輸出額は16.5％減となったが、一方で輸出価格は18％増加した。 　とりわけ、中国への輸出が年初2か月で増加しており、前年同期比で輸出量は140％増、輸出額は126％増である。 　現在、ベト...

　ホーチミン市1区Le Thanh Ton通り35～45番地にある無印良品では、ナスやキャベツ、オレンジなど20～25種類の野菜や果物が販売されており、開店からしばらくたった現在も、多くの人々が訪れている。 　トマトの一般的な価格はベトナム系スーパーで1kgあたり1万～2万ドン（50～100円）、ゴーヤが2万ドンだが、無印良品では、それぞれ15万7,000ドン（785円）、20万ドン（...

このうち、最も適格企業数が多いのはカントー市・44社、第2位はホーチミン市・38社、第3位はLong An省・25社。 （Sai Gon Giai Phong 3月29日,P.6） ...

　畜産業界では、飼料生産、飼育、加工までの全てを自社で展開する3F（Feed-Farm-Food）モデルへの投資が活発化してきている。 　ベトナム畜産協会のPham Duc Binh副会長は、畜産飼料の大半を輸入に頼っている現状は、世界の飼料価格の変動で常に影響を受けるリスクがあると述べた。 　また、小規模で何のつてもない状態では、商品価格を押し上げるだけでなく、リスクを分散させるこ...

　政府首相は、首相決定417/QD-TTg号に基づき2021年～2030年の野菜・果物加工業促進計画を承認した。承認された計画では、2030年までに野菜・果物類の輸出額を80億～100億ドルに伸ばすことを目標とし、うち加工品の輸出額を全体の30％以上に引き上げると掲げている。 　また、2030年までに加工品の年間生産量を2020年の2倍にあたる200万トンまで増やし、中・大規模の加工施...

　税関総局によると、年初から3月15日までの野菜・果物の輸出額は約7億4,600万ドルで、前年同期比で9％増加した。 　最も輸出額が多かったのは中国で、約3億5,300万ドルに達し、全体の62.5％を占めた。第2位は米国の2,300万ドルで全体の4％を占め、次いでタイ、日本、韓国が続いている。 　中国への輸出が大半を占めているが、アメリカ、韓国、日本、豪州向けも、わずかに輸出量が拡大...

　植物由来の原料から作られる代替肉のクオリティーが本物に近づいている。 　かつてヴィーガンといえば宗教的な信仰によるケースが多かったが、最近は環境保全（家畜飼育は環境負荷が高いとされる）や健康への配慮（動物性食品の摂取による健康リスクの低減）、人道的理由（不殺生）などから動物性食品を避け、植物由来の食品を選ぶ傾向が世界的に強まっている。 　ベトナムにおいても、健康的とされる植物由来の...

　Hoang Gia海産会社のTran Van Truong社長によると、海産物の輸入量が増加している。 　飲食店の営業再開が許可されたことで海産物の消費量が回復し、タラバカニやロブスターなどが頻繁に品切れとなってしまうほどだという。 　現在、アイルランド産のブラウンクラブやエスカルゴが1kgあたり約70万ドン（3,500円）、南オーストラリア産のロブスターやタラバガニが1kgあたり...

　キャッサバは、ベトナム農業農村開発省により13の国家重要品目の一つに指定されている。（※）。（※農業農村開発省通知37/2018/TT-BNNPTNT「国家重要農産品目一覧の発行」（2018年12月25日））ベトナムにおけるキャッサバの生産は、2000年から2008年まで一貫して増加し、この間、作付面積は2.3倍、生産量は約4.7倍となった。作付面積は2011年に約560千ヘクタールと...

　米は、ベトナム農業農村開発省により13の国家重要品目の一つに指定されている（農業農村開発省通知37/2018/TT-BNNPTNT「国家重要農産品目一覧の発行」（2018年12月25日））。 　ベトナムにおける米の作付⾯積は、2000年から2019年まで大幅な変化はなく、2007年に7,207千ヘクタールで最小、2013年に7,943千ヘクタールで最大となった以降は、緩やかな減少傾向に...